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Schokoladenmüsli, vegan

von Annett Hansen 15. Juni 2018 Kommentare0
In der Woche gibt es bei mir immer mein fresh oats oder cereal Müsli. Da ich Schokolade so liebe, immer wieder gern mit Schokolade : )
Liebst du den Schokoladengeschmack auch so?
Was du benötigst
Wie du vorgehst
  • 3 Eßlöffel Hafer frisch geflockt
  • 1 EL Leinsamen frisch gequetscht
  • 1 TL Sesam frisch gequetscht wer mag
  • 1 Apfel
  • 1/2 Banane
  • 1 EL Walnüsse
  • Saft einer 1/2 Zitrone, frisch gepresst
  • 5 Erdbeeren
  • Handvoll Heidelbeeren
  • 1 TL Orangenöl
  • 1 TL Rohkostleinöl
  • 1 EL (oder weniger) Rohkost Kakaopulver
  • Haferflocken, leinsamen und Sesam mit Wasser bedecken und umrühren (Das Getreide sollte das Wasser komplett aufsaugen)
  • Walnüsse grob hacken
  • Apfel reiben
  • Zitrone auspressen
  • Banane quer halbieren und in Scheiben schneiden.
  • Erdbeeren in Würfel schneiden.
  • Heidelbeeren halbieren.
  • Haferflocken/Leinsamen/Sesam Gemisch mit Zitronensaft, Apfel, Nüssen, Banane sowie Erd- und Heidelbeeren vermengen.
  • Orangen- sowie Leinöl  und Kakaopulver unterrühren. 
Dieser Morgenstarter passt gut ins Konzept des Intensiv Power Programm essbar. 

Guten Appetit!

Deine Annett
Kategorie: Morgenstarter Rezepte

Brennesseltee

von Annett Hansen 23. Mai 2018 Kommentare0

Mit der scharfen Brennessel hat wohl fast jeder schon Bekanntschaft gemacht und nicht vergessen! Deswegen ist sie nicht so beliebt- leider. Denn schon die alten Römer wussten um die Heilkraft der Brennessel. So wurde bei Blasenentzündung Brennesselsirup verabreicht und bei Gelenkschmerzen mit Brennessel-Sträuchern ausgepeitscht : ).

Nun musst du dich ja nicht gleich damit auspeitschen, aber einen Teeaufguss kannst du dir schon mal gönnen.

Bei uns wächst sie im Garten mit anderen Pflanzen wie du hier siehst.

Zeitpunkt: Der ideale Zeitpunkt zum Ernten ist der Frühling, wenn die Brennnesseltriebe noch jung, zart und voller Nährstoffe sind. Und diese verwendest du dann für deinen Teeaufguss.

Beim Pflücken solltest du dir Handschuhe anziehen. Wenn du keine hast, dann umfasse die Blätter von unten mit zwei Fingern am Stiel und pflücke sie ab. Die jungen Blätter brennen noch nicht so und wenn man die Blätter von unten nach oben am Stiel streicht, passiert auch weniger.

Du kannst die geernteten Blätter auch mit einer Teigrolle rollen, dann sind die Härchen, die das Brennen verursachen „erledigt“.

Was ist nun für einen Brennesseltee zu tun?

Ich nehme ca.5-7 Blätter und gieße ca. 0,75l heißes Wasser (nicht kochend) auf. Kurz gezogen, schmeckt er ganz leicht. Länger gezogen schmeckt er kräftig und ist dann vielleicht nicht mehr jedermanns Sache.

Der Brennesseltee passt gut ins Konzept des Intensiv Mentoring Programms essbar und Premium Mentoring Programm Projekt natürlich! allergiefrei.

Genieße diesen Tee!

Deine Annett

Kategorie: Durst Rezepte