Paprika-Gurken-Feta Salat

Dieser Paprika-Gurken-Feta-Salat ist sowas von frisch und knackig! Passt bestens zum Grillen!

Was du benötigstWie du vorgehst
1 rote Paprika
1 Apfel
½ – ¾ Gurke
3-4 Stangen Zwiebellauch
100g Feta
Sonnenblumenkerne
Saft einer halben Zitrone
1 TL Senf
2 EL extra natives Rapsöl
1 EL Leinöl
1 TL Honig
1. Sonnenblumenkerne rösten.
2. Paprika, Gurke, Apfel und Feta in Würfel schneiden.
3. Zwiebellauch in Ringe schneiden.
4. Zitrone, Senf, Honig, Öl zu einer Soße verrühren.
5. Alles miteinander mischen.
6. Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Passt gut ins Konzept des Intensiv Mentoring Programms essbar.

Guten Appetit!

Deine Annett

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