Kräuter Nuss Aufstrich

Auf der Suche nach einem Brot oder Brötchenbelag? Dann probier mal diesen…

Was du benötigstWie du vorgehst
110g Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
80g weiche Butter
30g Haselnusskerne
50g Mandeln
2 TL getrockneter Majoran
2 TL getrockneter Thymian
1 kleines Lorbeerblatt fein zerbröseln
2 EL Liebstöckel
1 TL Delikata
Pfeffer frisch gemahlen
Meersalz
1. Zwiebeln und Knoblauchzehe sehr fein würfeln.
2. In 40g Butter goldgelb braten, dann erkalten lassen.
3. Restliche Butter schaumig schlagen.
4. Trockene Kräuter zwischen den Händen zerreiben.
5. Nüsse fein mahlen und mit allen anderen Zutaten vermischen.

Dazu passen die Dinkelbrötchen, aber auch gut das Roggenflockenbrot.

Guten Appetit

Deine Annett

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