Apfel Zwiebel Aufstrich

Dieser Aufstrich ist etwas süßlich trotz säuerlicher Äpfel. Das liegt an den Zwiebeln, die angeröstet werden. Der passt gut zu Dinkelbrötchen : ).

Was du benötigst:Wie du vorgehst:
70g Butter
150g Äpfel, säuerlich
100g Zwiebeln
50g Sonnen-blumenkerne
Kräutersalz
Zitronensaft
etwas Knoblauch
1. Apfel und Zwiebel schälen und würfeln.
2. Sonnenblumenkerne rösten.
3. Die Butter vorsichtig erhitzen, Apfel und Zwiebeln dazu geben und etwa 5 Minuten dünsten.
4. Sonnenblumenkerne und Apfel-Butter-Zwiebelgemisch vermischen und pürieren.
5. Mit Kräutersalz, Zitronensaft und Knoblauch abschmecken.

Guten Appetit!

Deine Annett

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